Abrikozenclafoutis

Clafoutis van kersen is een klassieker, maar clafoutis kun je van bijna elke fruitsoort maken. Met steenfruit  (kersen, pruimen, perziken……

Fruitijsjes

Op dezelfde manier als het straciatelli-ijsje, maak ik ook fruitijsjes. Gewoon bevroren bananen mixen met ander al of niet bevroren…

Catalaanse tijmsoep

Sommige Catalanen hebben het over tijmsoep, anderen over knoflooksoep, want er gaat heel wat knoflook in. Maar ik maak deze…

Spelt-haverbrood

Net nu ik het broodbakken onder de knie begin te krijgen, kom ik erachter dat ik beter wat minder brood…