Havermouttruffels

Dit recept is gebaseerd op het recept van ‘oorlogssnoep’ van mijn moeder. Het is een van de weinige recepten die…

Chocolade-pindapastapotje

Het idee vond ik in een boek van Pascale Naessens, maar ik maakte er mijn eigen minimalistische versie van. Het…

Abrikozenclafoutis

Clafoutis van kersen is een klassieker, maar clafoutis kun je van bijna elke fruitsoort maken. Met steenfruit  (kersen, pruimen, perziken……

Fruitijsjes

Op dezelfde manier als het straciatelli-ijsje, maak ik ook fruitijsjes. Gewoon bevroren bananen mixen met ander al of niet bevroren…

Catalaanse tijmsoep

Sommige Catalanen hebben het over tijmsoep, anderen over knoflooksoep, want er gaat heel wat knoflook in. Maar ik maak deze…