Spelt-haverbrood

Net nu ik het broodbakken onder de knie begin te krijgen, kom ik erachter dat ik beter wat minder brood … Meer

Stokbrood zonder kneden

De laatste tijd heb ik wat geëxperimenteerd met no-knead bread, brood dat je niet moet kneden. Er circuleren heel wat … Meer

Brood!

Na veel oefenen heb ik eindelijk een prima recept voor eenvoudig lekker wit brood. Ik gebruik het kneed- en rijsprogramma … Meer